🍉 melondricka

Enyas feber fortsÀtter komma och gÄ, hon var feberfri nÀstan ett dygn sÄ jag trodde hon skulle bli frisk..
SĂ„ vi fortsĂ€tter vila och kurera hĂ€r hemma, pumpa i vĂ€tska och mysa!! Gjorde melondricka nu pĂ„ morgonen, det Ă€r en hit just nu tycker Enya. Mixade och silade vattenmelon! 🍉 🍾 
 
Gjorde melonhjÀrtan ocksÄ, de lockade mest!! 
 
NÀ nu Àr jag less pÄ snor, feber och kyla! 
Jag vill Ă„ka till vĂ€rmen med mina tvĂ„ fina, ☀ skulle behövas!!

PĂ„ bussen 🚌

Jag och (en sovande) Enya sitter pÄ bussen och ska fota lite katter! Gjorde en snabb lunch innan vi for, 'Àggröra' i ugn serverat med rivna morötter. Enya Àter det med god aptit. Nu Àter hon i princip all mat sjÀlv med sked, stora tjejen!!
 
Äggröra gratinerad i ugn..🐣 
 
Det var nÀstan precis ett Är sedan jag fotade dessa katter sist, sÄ svag för Maine Coon'er!! Bilden nedan tog jag februari 2016!

Hallon och yoghurt

Ibland kan jag verkligen tycka att mellis Àr svÄrt, det blir oftast en frukt eller sÄ..
Men igÄr stÀllde jag mig och kokade lite ekologiska frysta hallon och hade i naturell yoghurt. Enya ville knappt dela med sig.
 
Det behöver inte vara svÄrare Àn sÄ, inget tillsatt socker och bara tvÄ grejer!! Enya Àlskar naturell yoghurt och hon har aldrig smakat sötad utan endast med frukt, bÀr, osötad Àppelmos eller puré av aprikos eller katrinplommon.

FlÀtade kanelbullar

Jag tog mig an att försöka flÀta kanelbullarna, alla blev inte supersnygga men jag Àr supernöjd för att vara första gÄngen.
 
Jag började med att kavlade ut halva degen (bakade pÄ 50g jÀst) till en rektangel, smetade ut halva fyllningen och vek den i tre delar. Kavlade ut den lite till och skar sedan i remsor och gjorde tvÄ 'ben' som jag flÀtade och gjorde till en knut.
 
SÄ goda och fina!! 

Fortsatt sjukstuga och bullbak đŸ©

Enya Àr fortsatt sjuk hÀr hemma sÄ dÄ passar jag pÄ att dra igÄng lite bullbak nÀr vi ÀndÄ ska vara hemma. Kanelbullar blir det, tycker att det Àr sÄ gott. 
 
Vi har varit vakna massa inatt, svÄrt att vara snorig och hostig och sova. Men pÄ dagarna Àr hon i alla fall nÀstan som vanligt! Skönt det i alla fall! 
 
Gjorde fÀrdigt aprikospurén imorse, la de i blöt igÄr. SÄ nu har vi massa puré i frysen. Jag brukar ha den i yoghurt ocksÄ (fast dÄ förstörs ju hela idén med jÀrn, dÄ mjölkprodukter hÀmmar upptaget av jÀrn haha)..
 
Nu ska jag snart baka ut bullarna och sen bara mysa med lilla sjuklingen!! 

Ny vecka, đŸȘ 🍕

StÀllde mig och bakade nÄgra sockerfria muffins dÄ vi skulle ha lite lek/fikabesök hÀr pÄ eftermiddagen..
Var ett tag sen jag bakade de sist, men de funkade fortfarande superbra till Enya. Hon smaskade i sig hela!! Smaksatt med blÄbÀr och kardemumma (men gÄr sÄklart att göra med massa olika smaker, jag har gjort med vanilj, hallon, smultron, svarta vinbÀr, kanel) receptet kommer frÄn minimat.se.
 
 
Nu kommer snart David hem med pizza sĂ„ blir det att slappa resten av kvĂ€llen.. 🍕 😮 
 
Soffmys med pippipussel innan vi fick besök! Pippi Ă€r bĂ€st tycker Enya ✌
Newbie frÄn topp till tÄ idag!
 

🎉2018🎉

Gott nytt Ă„r, 🎉🎇🎆🎊
Vi var ute pÄ landet pÄ nyÄr och Ät god mat och skÄlade in det nya Äret. Enya somnade i vanlig tid men vaknade sen halv tolv sÄ hon var vaken nÀr vi gick in i 2018!
 
David har börjar jobba igen sÄ vi har hÀngt endel pÄ öppna förskolan och pÄ stan! Shoppat mycket fint till Enya pÄ mellandagsrean och bara varit! 
Vi har börjat göra morgon tidigare Ă€n vanligt nu pĂ„ slutet sĂ„ nu Ă€r jag (om möjligt) Ă€nnu tröttare 😭😂
Men snart kanske det Àr dags för lillan att lÀra sig sova, haha!! 
Sockerfri chokladmousse med hallongrÀdde, Enyas dessert pÄ nyÄr! 
HÀrlig pulkatur pÄ nyÄrsdagen! Enya somnade sittandes efter ett tag. SÄ sött!
 
De senaste dagarna hĂ€r hemma!! ❄ 
 

HÖST hos oss 🍁

Idag kom solen fram, det var inte igÄr.
Och det har hunnit bli höst hĂ€r, 🍁🍃🍂
Enya har fÄtt nya skalklÀder som vi invigde idag.
 
SĂ„ hĂ€rligt med sol och fina löv.. Enya föredrog att Ă„ka rutschkana (som tyvĂ€rr stod i skugga). Men vad gör man inte 😂
NÀr hon vaknat ska vi testa pÄ djungelhuset, tÀnkte promenera dit sÄ man kan lapa lite mer sol innan vi ska in..
 
AppropĂ„ höst sĂ„ testade Enya den osötade Ă€ppelmoset imorse till gröten, som jag gjorde för nĂ„gra dagar sen. Supergott blev det!! 🍎 Ă€pplena plockade vi ute pĂ„ svĂ€risarnas gĂ„rd. Lyxigt.

MarĂ€ngtĂ„rta 🍓 🎂

Hann fÀrdigt med tÄrtan inför mötet idag..
Blev en lyckad och en misslyckad marÀngbotten sÄ det fick bli ett lager marÀng istÀllet för tvÄ, men det blev bra ÀndÄ. Och Ärets första svenska jordgubbar ovanpÄ, fast skulle ha varit Ànnu fler!!
SÄ glad att det gÄr att göra en tÄrta som Àr glutenfri som de flesta tycker om, att det Àr en kaloribomb Àr ju en annan sak..
 
 

GLAD PÅSK

Det blev inte riktigt som planerat hÀr hemma pÄ pÄsk, det blev sjukstuga istÀllet för fjÀllstuga.
Men idag ska jag i alla fall göra klart Davids pÄskÀgg och sen ska jag gömma det, han kommer aldrig komma undan det!! SjÀlv har jag tagit lite lÄngledigt och det kÀndes vÀlbehövligt..
 
 
StÀllde mig i alla fall igÄr och bakade lite snickers, med lite mindre socker och mörk choklad.
Blev gott och inte alls sÄdÀr supermÀktigt som annars..
 

Idag Àr ingen vanlig dag..

..FÖR DET ÄR COBRAS FÖDELSEDAG!
Idag blir hon tre Är vÄr lilla tjej!!
Det har firats med favvomat och gos. Ska be David ta fram ett par nya tjÀderfjÀdrar (hennes absoluta favoritleksaker) dagen till Àra!
 
 
 
Sen har det varit HP-plugg för hela slanten, nu Àr det bara drygt tre veckor kvar till provet.
SÄ det Àr bara att fortsÀtta plugga, Àven fast det Àr tröööögt.
SlÀngde ihop en kyckling/ört-grej till lunch som serverades till pluggandet..
Nu:FortsÀtta plugga sen jobb!!
 
 

WAFFLES

Jag gjorde vÄffelfrukost hÀr hemma igÄr (glutenfria, supergoda),
och det fanns smet över till idag sÄ det blev vÄffelfrukost idag igen!
Jag Àr lat och kör pÄ glutenfri vÄffelmix, men det kÀnns sÄ onödigt att göra egen smet nÀr det redan blir sÄ gott. Och enkelt!!
 
 

Försöker fÄ tillbaka gamla vanor

..mÄste börja Àta bÀttre igen..
Man kÀnner sig som en skrÀpkorg efter december nÀr man Àtit allt möjligt konstigt.
Egentligen ska jag ju inte Àta varken gluten eller mjölkprodukter, men man fÄr ta det ett steg i taget..
Nu ska jag se om det kan bli nÄtt av denna tisdag, ska se om det Àr nÄtt bra pass pÄ gymmet.
 
yoghurt med banan, kiwi och blodapelsin.. och ett stort glas vatten och en kopp citron/ingefÀra-vatten..

Sunday!

Denna söndag startade med en svÀng till stallet, hÀstarna vill ju tydligen ha mat och komma ut Àven fast det Àr söndag ;) Sen blev det ordentlig brunch bestÄende av Àggröra med paprika och sparris. Gott!
Nu sitter jag och funderar pÄ hur jag ska ta mig ivÀg till gymmet, man blir bra slut av att mocka och fixa i stallet.
 

HAVE-TO-HAVE..

..nÀr man Àr sjuk.
Jag har legat med feber och superförkylning sen i lördagskvÀll.. SÄÄÄÄÄ less.
Har Àtit piggelin som en tok, och David har tagit hand om mig hela tiden.
Nu Àr han pÄ jobbet sÄ dÄ tar jag hand om mig sjÀlv och gjorde lite kokosbollar..
..nu stÄr de i kylen och ska stelna till lite sÄ ska de avnjutas med en kopp kaffe sen.
Och jag ska nog ta mig ett bad, fryser-svettas-fryser-svettas...
 
Tallrik frÄn bruka design
 

Jjjjjuice

Har stÄtt och gjort juice igen, denna gÄng med morötter, rödbeta, ingefÀra, citron och blÄbÀr.
Det var bra för att blÄbÀren dÀmpade rödbetssmaken lite, men gott kan jag tyvÀrr fortfarande inte pÄstÄ att det Àr. Men bra i alla fall. Och imorgon blir det lymfdrÀnage igen, ska bli skönt.
Har en tendens att somna typ varje gÄng, haha...
 
Översta - 2kg morötter, Âœ rödbeta, en bit ingefĂ€ra, 2 citroner.
Nedersta - 2kg morötter, 1 rödbeta, en bit ingefĂ€ra, 1 citron med skal och Âœ l blĂ„bĂ€r.
 

Nu ska jag juice'a

Fick lite nytÀndning igÄr nÀr jag var pÄ turkos sÄ idag ska rÄsaftscentrifugen fram igen..
TÀnkte göra morötter, citron, ingefÀra och (tyvÀrr) rödbeta! ;)
 
Sen blir det röjning hÀr hemma innan jobb!!
 
 

KOKOSBOLLAR

GÖTTTTTTT!!
Var tvungen att tjuvta en direkt, men nu ligger de i kylen..
AlltsÄ det kan vara sÄ sjukt gott med kokosbollar..
 
 

Fika

Frida kom förbi idag pÄ lite fika, mysigt.
Och jag bakade en gluten och mjölkfri kladdkaka, den blev faktiskt vÀldigt god.
Bytte bara ut smöret mot mjölkfritt margarin och mjölet mot glutenfritt mjöl och anvÀnde mandelmjöl istÀllet för ströbröd!
 
Nu ska jag fortsÀtta med album, har bara tvÄ Är kvar ;)
Sen blir det tacos..
 
Tack för idag Fridis!
 

Meringues

Bakade marÀnger igÄr för att göra marÀngsviss, men tro inte att jag glömde att bestÀlla bananer ocksÄ. SÄ det fÄr bli en riktig marÀngsviss ivÀll, för det finns ju marÀnger kvar.
Gjorde med bitar av vit choklad i marÀngerna, gott.. Och enkelt.
3 Ă€ggvitor, 2 dl socker (sen skulle man ha Âœ tsk citronsaft men jag hade ingen citron) och nĂ€r det vispats sĂ„ man kan vĂ€nda bunken upp-och-ner utan att det rinner ut sĂ„ Ă€r det bara att ha i chokladen och sen lĂ€gga pĂ„ plĂ„t i 1Âœh pĂ„ 125 grader. SĂ„ sjukt mycket godare Ă€n köpta tycker jag!
 
 

Tidigare inlÀgg
RSS 2.0